セイタガレイ

震災1週間前の3/4まで3日間、宮古に滞在していました。

とてもいいとこですよ!本当に(T_T)

魚彩市場で買ったセイタガレイうまかったです。標準和名はサメガレイ。三陸沖で獲れるまあまあ高級魚。干物でした。

大きいので一人分に切ってからグリルで焼いたんだけど、すっごい脂。この脂の多さは刺身じゃ無理かも。半端に焼くと脂がきついので、良く焼くといいです。皮もパリッとするくらい焼くと皮もうまし!

はやくまた買いに行きたい!


三陸のセイタガレイの干物

ってまた食い物ネタか。。。

One Response to “セイタガレイ”

  1. Amazing post! Thanks a lot for sharing.

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