26inch
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昆布巻き2013大成功
1月 2nd, 2013 | sai
やったぜ。10回目にして大成功。
以下メモ。
身欠きニシンは20時に昆布を入れた米汁につけて、翌日13時に調理開始。
身欠きニシン2/3身に40cmの昆布を2枚巻く。
昆布戻し汁に酒を入れて灰汁が出来るまでは蓋なしで煮て、そこから圧力20分。後再度蓋なしで煮詰める。
砂糖、みりん、醤油を入れて、落し蓋をして圧力20分。蓋なしで1時間ほど煮詰める。
口をガァーーーッと開けた生き物
10月 16th, 2012 | sai
娘が通学中に見たんです。
特徴は
- 壁にひっついている
- こんくらい（６センチくらいを手でしめす）
- 首が長い
- 後ろの方に脚が４本あってチマチマ動く
- 口がガァーーーッと開いている